Il vino

Vino è una parola di origine mediterranea proveniente dal greco oinos e dal latino vinum, ma ha una radice comune anche all’arabo wayn ed all’ebraico yayn, che potrebbe averla trasmessa in origine a Fenici e Greci.

Nell’antichità pare che la vite fosse diffusa in Asia Minore fin dal 6° millennio a.C. Sicuramente la sua coltivazione era conosciuta dalle civiltà della Georgia, della Persia, della Mesopotamia e dell’Antico Egitto, presso i cui popoli il vino svolse un ruolo molto importante non solo come prodotto agroalimentare ma anche sotto il punto di vista della cultura mitologica e dei riti religiosi.