Upupa Weiß
Sauvignon/Weißburgunder/Chardonnay
Unsere Upupa (= Wiedehopf) Weine haben eines gemeinsam – sie sind nicht leicht einzuordnen, sie tanzen etwas aus der Reihe. So ist unser Upupa Weiß aus dem Bauch heraus entstanden. Ein gemischter Satz, zum Teil noch angedacht und gepflanzt vom Großvater Johann Abraham vor über 50 Jahren. Jetzt von uns wiederentdeckt und neu interpretiert. Die spontane Gärung und der oxidative Ausbau im großen Holzfass geben diesem Wein die Möglichkeit, lebendig zu bleiben.
Upupa Weiß ist unser Interpretation eines traditionellen Eppaner gemischten Satzes.
Alle Informationen zu unserem Upupa Weiß finden Sie in den Weinbriefen:
Auszeichnungen:
Best of Alpe Adria - Miglior Vino Bianco da Uvaggio
