Chardonnay "GOTTESACKER"

Chardonnay ist weltweit eine der bekanntesten und edelsten Rebsorten, die in Eppan seit knapp 200 Jahren mit Erfolg angebaut wird. Für unsere Weinberge haben hauptsächlich hochwertige Klone und Selektionen Masalle aus dem Burgund und aus S. Michele all‘ Adige (TN) angepflanzt. Diese ergeben einen kühlen, alpinen Wein.

Chardonnay fühlt sich besonders wohl auf den kalkhaltigen Böden in Eppan Berg. Das gemäßigte Klima und die Höhenlage von circa 500m über dem Meeresspiegel, geben dem Chardonnay ein prägnantes Säuregerüst. Der Holzfassausbau gibt die dazu passende Cremigkeit und Fülle und einen leicht reduktiv, nussigem Charakter mit der notwendigen Brise Gerbstoff. Das feine Tannin verleiht dem Wein eine zarte Würze.

Das Potential des Chardonnays in Eppan ist enorm – wir arbeiten daran.

Alle Informationen zu unserem Chardonnay finden Sie in den Weinbriefen: