Am Gfillberg

Am Gfillberg oberhalb des Weindorfes St. Pauls liegt auf circa 600m über dem Meeresspiegel unsere höchste Weinbergslage. Das beeindruckende Panorama rund um die Burg Boymont gibt den Blick auf fast alle Weinlagen Eppans und sogar Bozens frei.
Hier werden vorwiegend Weißweine mit ausgezeichneten Resultaten angebaut, durch die Klimaerwärmung neuerdings auch Blauburgunderreben.
Am Gfillberg verläuft die geologische Bruchstelle zwischen tiefgründigen Porphyruntergrund und schotterigen, kalk- und lehmhaltigen Schwemmböden mit Muschelkalk.
Die Weine, die hier wachsen, sind von Eleganz, Frische, und Mineralität gekennzeichnet. Unsere Neuanlagen (Weißburgunder und Blauburgunder) versprechen einiges an Potential.Im Hang wächst auf den über 60 alten Pergln unser Weißburgunder "Vom Muschelkalk".